Пищевые емкости незаменимы на любой профессиональной кухне. Благодаря применению гастроемкостей, уменьшаются затраты труда.
В зависимости от цели использования подбирается материал, из которого изготовлен лоток, и размер и глубина емкости.
Гастроемкости из нержавеющей стали
Гастроемкости из нержавеющей стали (Stalgast) зачастую применяются для приготовления продуктов.
Гастроемкости из поликарбоната и полипропилена
Гастроемкости из поликарбоната и полипропилена (Cambro), благодаря своему малому весу и прозрачным стенкам, находят идеальное применение для транспортировки, хранения и демонстрации блюд.
